HOME  |  E-MAIL  |  CONTACT US
   
   
   
 
 
 
  教职工名录
首页
>> 师资队伍 >> 教职工名录
 

罗珍兰,女,1962.2出生于湖北孝感,大学本科毕业于华中农业大学为生物专业,获学士学位,副教授,中国畜产品加工研究会会员,江苏省农业工程学会会员,江苏省食用菌协会理事,扬州大学乳品研究所成员。

主要从事食品和发酵微生物的教学,微生物应用基础的研究及有关产品的开发、产品检测等科研工作。

教学:主讲一门专业基础课(微生物学)、两门专业选修课(遗传工程概论,发酵调味品工艺学)和两门校级公选课(益生菌与人体健康、发酵食品和保健养生)。

科研:

(1)主持 高产植酸酶菌株的培育及其对棉菜籽饼脱毒效果的研究 BG99506,1998-2001,省九五攻关项目,14万

(2)参加 大豆发酵制品及其下脚料综合利用的研究,2000-2002,省科委项目,3万

(3)主持 筛选机能性乳酸菌的研究,2002-2004,横向合作项目,25万

(4)参加 系列双歧杆菌酸奶生产技术研究,2002-2004,省科技厅项目,10万

(5)参加  ESL,低胆固醇牛乳及预防心脑血管奶粉的研究,2002-2004,科技部(国家十五重大科技攻关子项目),72万

(6)参加 新型婴儿配方奶粉和功能性奶粉的研究,2002-2005,科技部(国家十五重大科技攻关子项目),24万

(7)主持 利用农副产品废弃物生产低聚木糖饲料添加剂的研究,2003-2005,扬大校基金项目,1万

(8)参加 γ射线照射与调理食品的剂量学研究,2003-2005,省教育厅项目,1.5万

(9)参加 淮山药活性成分及加工的研究,2003-2005,扬大校基金项目,1.5万

(10)参加 中国原产地域干红葡萄酒香气物质特征研究(07KJD550249)江苏省教育厅高校自然基金项目,2007-2009 ,经费1.5万

(11)参加 中国原产地域葡萄酒香气物质演化机理研究(2006CXJ018)扬州大学 科技创新培育基金项目,2006-2008, 经费1.5万

获奖:积极参加教改教法研究,先后承担了两项扬州大学教改课题,微生物学多媒体计算机辅助教学课件(网络版)荣获学院二等奖,学校三等奖;微生物学教案荣获学院优秀教案奖;荣获扬州大学优秀课堂教学质量二等奖和扬州大学优秀教学三等奖。论文“婴儿双歧杆菌对致病菌的生长抑制作用”荣获中国乳品工业协会第二届青年论文竞赛一等奖。

 

通信地址:江苏省扬州市盐阜东路1号食品科学与工程学院

邮编:225001         电话:0514-87978022  传真:0514-87313372

Associate Professor Zhenlan Luo

 

Address:

No.196,Huayang West Rd.Yangzhou,Jiangsu,PRC.

Tel:

(86) 514 8797 8022

Fax:

(86) 514 8731 3372

Email:

luozl@yzu.edu.cn

Research Area:

Food & Fermentation Microbiology

Scientific Research:

Participate in ESL, Research of milk with low-cholesterol and milk powder with preventability of cardio-cerebrovascular diseases, 2002-2004, Ministry of Science & Technology (Tackling Subproject of National 10th five-year Important Science & Technology), 720000 yuan.

Participate in Research of novel formula milk powder for infants and functional milk powder, 2002-2005, Ministry of Science & Technology (Tackling Subproject of National 10th five-year Important Science & Technology), 240000 yuan.

Participate in Posological research of γ-ray radiation and concoct food, 2003-2005, Project of Education department of Jiangsu Province, 15000 yuan.

4.  Participate in Research of characteristic of fragrant substance in Chinese original dry red wine, High school natural fund project of Education department of Jiangsu Province, 15000 yuan.

打印本页 返回
 
 
 
· 学院简介
· 学院荣誉
· 学院风光
· 留学生教育
· 国际合作
· 就业工作
· 办公电话
学院首页学院概况党建工作师资队伍学科建设科学研究人才培养国际交流招生就业社会服务学生工作院内办公
CORYRIGHTS © 2009 YANGZHOU  UNIVERSITY  All RIGHT RESERVED.  版权:扬州大学旅游烹饪学院、食品科学与工程学院
地址:扬州市华扬西路196号 邮编:225127 电话:0514-87978096 87978002 传真:0514-87313372 Email: lyxy@yzu.edu.cn
 
Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统