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  崔桂友, 男,1962年11月出生,教授、博士,生物化学与分子生物学专业、中药学专业、营养学专业硕士研究生导师。主要从事食物资源学和天然产物化学的教学和研究工作。主持和参加国家级、省部级科研课题 6 项。出版专著 1 部,主编教材 4 部,参编教材 2 部,共发表学术论文 40 余篇,其中在 SCI 收录的国际学术期刊发表 5 篇。获江苏省教委 “ 普通高校优秀青年骨干教师 ” 称号。
Email : cuiguiyou@sina.com

             教育简历
  2000 年 9 月~ 2003 年 6 月 南京大学生物科学与技术系博士学位研究生学习(植物学专业 植物次生成分化学结构与功能方向) 学位论文《山麻杆和一叶萩的酚类成分和生物活性》 获理学博士学位
  1986 年 9 月~ 1989 年 7 月 华东师范大学生物学系硕士学位研究生学习(植物学专业 植物生物化学方向 学位论文《槭属植物过氧化物酶同功酶、种子蛋白多肽和细胞染色体的研究》) 获理学硕士学位
  1982 年 9 月~ 1986 年 7 月 华东师范大学生物学系本科学习(生物学专业) 获理学学士学位

         发表论文和出版著作(部分)
             论文:
  Gui You CUI , Jun Yan LIU, Ren Xiang TAN. A New Antimicrobial Flavonol Glycoside from Alchornea davidii . Chinese Chemical Letters, 2003, 14(2):179-180 (SCI 收录期刊 )
  G. Y. Cui , R. X. Tan. Lignans and tannins from Alchornea davidii Franch. (Euphorbiaceae) and their chemotaxonomic significance. Biochemical Systematics and Ecology, 2003, 32(1): 99-102 (SCI 收录期刊 )
  J. H. Chen, G. Y. Cui , J. Y. Liu, R. X. Tan. Pinelloside, a New Antimicrobial Cerebroside from Pinellia ternate . Phytochemistry, 2003, 64:903-906 (SCI 收录期刊 )
  Gao Y, Cui GY , Guo ZB. Synthesis and crystal structure of 2-amino-7,7-dimethyl- 4-phenyl-5-oxo-5,6,7,8-tetrahydro-4- H -chromene-3-carbonitrile. Chinese Journal of Structural Chemistry( 《结构化学》 ), 2001, 20(6): 505-507 (SCI 收录期刊 )
  Shujiang Tu, Qihua Wei, Hengjun Ma, Daqing Shi, Guiyou Cui . The synthesis of novel substituted 2,5-dioxo-1,2,3,4,5,6,7,8- octahydroquinolines under microwave irradiation. Synthesis Communication , 2001, (31)17: 2657-2661 (SCI 收录期刊 )
  王莉 , 郑维发 , 王建华 , 崔桂友 , 夏艳秋 . 芫花根总黄酮的镇痛作用及其机制研究. 宁夏医学杂志, 2005, 27(1):21-23
  郑维发 , 王莉 , 石枫 , 崔桂友 . 芫花根总黄酮对小鼠细胞免疫功能的调节作用. 解放军药学学报, 2004, 20(4):241-245 (核心期刊)
  纪莉莲 , 张强华 , 崔桂友 . 芦竹内生真菌F0238对植物病原菌的拮抗作用. 微生物学通报, 2004, 31(2):82-86 (核心期刊)
  纪莉莲 , 张强华 , 崔桂友 . 柿叶抗菌活性的研究及活性成分的分离鉴定 . 食品科学 , 2003, 24(3):129-131
  崔桂友 , 段海 , 纪莉莲 . 蜂胶中具有抗氧化活性的木脂素 . 食品科学 , 2002, 23(12):117-120 ( 核心 )
  崔桂友 . 念珠藻的营养成分分析 . 食品科学 , 2002, 23(6):48-49 ( 核心 )

            论著与教材:
  谭仁祥主编 , 王建文、徐琛、崔桂友 副主编 . 植物成分功能 . 科学出版社 , 2003 年 10 月出版,全书 110 余万字,本人参编其中 5 章、 16 万字)
  崔桂友 主编 . 烹饪原料学 , 中国轻工业出版社 , 2001 年 4 月 , 主编并编写其中的 5 章 , 30 万字
  崔桂友 主编 . 食品与烹饪文献检索 , 中国轻工业出版社 , 1999 年 7 月 , 主编并编写其中的 5 章 , 30 万字

             获奖情况
  1、2004年,2004年度扬州大学优秀课堂教学质量奖一等奖 [扬大教(2005)20号文件]
  2、2004年,2004年度扬州大学教学成果奖二等奖 [扬大教(2004)220号文件]
  3、1998年,“烹饪原料学”省级优秀课程 [No. 97145],主持人
  4、1998年,《烹饪原料学》教材国内贸易部部编教材一等奖 [国内贸易部司发教高字(1998)第18号文件],主编
  5、1998年,扬州大学商业学院优秀教师
  6、1996-2000年,江苏省普通高等学校优秀青年骨干教师? [No. 072]
  7、1996年,扬州大学教学成果二等奖[扬大(1996)60号文件]
  8、1996年,“烹饪原料学”课程建设获扬州大学商业学院课程建设一等奖[扬大商(96)48号文件]
  9、1995年,获扬州大学商业学院优秀教学成果二等奖[扬大商(96)48号文件]
  10、1994-1996年,扬州大学商业学院优秀青年骨干教师
  11、1992-1994年,扬州大学商业学院优秀青年骨干教师

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