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我院承办文化部2017面食类老字号非遗项目管理人员与传承人群研修班
发布日期: 2017 . 12 . 23  丨 浏览: 次 丨 >> 返回

   12月22日上午,2017文化部面食类老字号非遗项目管理人员与传承人群研修班在我校开班,副校长费坚出席开班仪式并致辞,省文化厅非遗处副处长李金芳,扬州市文化局副局长范梅青等出席仪式。

  费坚在致辞中介绍了学校各项事业发展情况。他指出,行业和高校都有责任继承和发扬珍贵的优秀非物质文化遗产,希望通过本次研修班能为学员们切磋技艺搭建平台,推动面食类非物质文化遗产传播得更广,更加深入人心。

  李金芳指出,此次举办面食类老字号非物质文化遗产管理人员和传承人研修班,在文化系统和全国范围内均为首次,意义重大。当前对非遗的传承保护发展已成为热点话题,文化发展应满足非遗活态传承与保护的要求,要做到“强基础、重传承”。

  本次研修班由文化部非遗司主办,省文化厅指导,旨在提高传承人的传承能力和水平,加强非遗项目的保护和传承,兼收并蓄,创新发展。培训期间,来自扬州市文化局、南京艺术学院、扬州大学等单位的10余位专家学者以及扬州富春、冶春等扬州老字号企业家将分别作非遗传承保护、传统文化复兴、非遗项目状况介绍以及品牌建设等方面的专题讲座,并开展情景教学,组织学员参观淮扬菜博物馆、富春茶社、双桂坊、绿柳居等地。

  全国各地36名国家级面食类非遗传承人和项目管理人员参加培训。校继教处、旅烹学院(食工学院)负责人等参加开班仪式。

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