办公系统

 
学院新闻
我院食品科学与工程专业15级本科生肖路遥和陈家辉发表共同第一作者SCI论文
发布日期:2018-09-23浏览次数:字号:[ ]

        近日,我院食品科学与工程专业15级本科生肖路遥和陈家辉以共同第一作者身份在《International Journal of Biological Macromolecules》(期刊影响因子3.909)发表研究性论文,论文题为“Structural and physicochemical properties of chemically modified Chinese water chestnut [Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin. ex Hensch] starches”,主要研究了荸荠淀粉不同衍生物的结构和理化特性及其构效关系。这是我院本科生首次以第一作者在SCI期刊上发表论文,论文的指导教师和通讯作者为我院食品科学与工程专业的刘俊副教授。

        论文的原文链接如下:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181301832600X




打印本页 关闭窗口
版权所有:扬州大学旅游烹饪学院 食品科学与工程学院
地址:扬州市华扬西路196号 邮编:225127 电话:0514-87978096 87978002 传真:0514-87978096 E-mail:lyxy@yzu.edu.cn
Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统