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学院举办口碑厨神大赛,探索校企合作新模式
发布日期:2019-05-15浏览次数:字号:[ ]

2019年5月10日,在扬子津校区文体馆,由学院和口碑网共同举办的首届“口碑”厨神大赛决赛隆重举行。院长周晓燕,阿里巴巴口碑副总裁蒋金平为大赛致辞,院党委副书记王军参加活动。

此次烹饪大赛的举行是我院校企合作共同育人模式的一种新尝试,通过完善校企合作运行机制,在以技能竞赛为载体,契合行业需求特点,在学生中掀起全员参与训练、全员提高的技能竞争热潮,丰富学生学习的第二课堂。通过比赛加强学生基本技能训练,提升了专业业务能力、人文素养、沟通能力和职业能力,使学生的专业技能能力与企业的岗位需求完全对接,从而掌握过硬的行业本领;同时以比赛成果为源头,校企双方共同探索建立菜品IP许可经营,将优秀参赛选手的创意做到最大程度的线下转化,逐步探索形成“IP+餐饮”烹饪高等教育应用型人才创新创业能力培养的新模式,有效促进了烹饪专业学生创新创业能力与专业技术水平的提高,开阔了本专业对应用型专门人才培养模式的视角。 

据悉,大赛分初赛与决赛两个部分,而决赛又由线下评委打分与线上网民投票相结合的方式进行,在确保了公平公正的同时最大程度的激发了选手们的创造性。整个活动由多家知名媒体、网站全程直播,最终经过激烈的角逐,根据专业评分与大众评委的综合得分评选出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,最佳人气奖1名。

本次活动是双方在校企合作的框架内,借助学院在学术科研、烹饪创新、师资人才等方面的优势,口碑网与学院共同举办的口碑厨神大赛只是合作的开始,双方经友好协商,达成并签署在新餐饮创新创业比赛、餐饮标品新品研发、行业课题研究和餐饮业知识产权保护与价值转化平台等方面的业务合作框架协议。








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