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  教育概述
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  学院目前有全日制本科学生1600多名,硕士研究生300名,留学生40多名,成人教育与自学考试学生300多名。

、本科生教育

  学院拥有生物工程(发酵工程)、旅游管理、烹饪与营养教育、营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等7个本科专业。其中,“旅游管理专业”是省内高校同类专业较早设立、有厚实办学基础和丰富办学经验的校级特色专业;“烹饪与营养教育专业”是全国烹饪高等教育首创、办学历史最长、办学水平一直处于国内领先地位的省级特色专业;“食品科学与工程专业”为校级品牌专业和重点建设学科;“营养学专业”和“食品质量与安全”是由教育部审批、在国内开办较早的专业。

、研究生教育

  学院拥有旅游管理和食品科学、农产品加工与贮藏、营养与食品卫生学四个硕士点,有食品科学(烹饪科学方向)和旅游管理两个专业硕士学位授权点,同时还挂靠本校相关学科硕士点,设有体育运动与营养保健等四个研究方向。

、成人教育

  学院继续教育设有烹饪与营养教育、旅游管理、酒店管理、烹饪工艺、食品质量与安全、食品科学与工程等本科和专科专业,其中烹饪与营养教育专业为江苏省成人高等教育特色专业。

、留学生教育

  学院先后接收日本、韩国等国家的全日制留学生。已有多人获得了本科学历和学士学位,并有部分留学生在本科毕业后继续攻读硕士研究生学位。

 

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