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扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院是扬州大学下属的一所特色鲜明的学院。学院下设旅游管理、烹饪系、营养学系和食品科学系等四个系。其中烹饪与营养教育专业为江苏省特色专业,是中国最早开设的烹饪高等教育专业,办学水平一直居全国领先地位,在国际上亦具有一定的影响。

  学院于1984年开始国际交流与合作。多年来,学院积极开展多渠道、多层次、多形式的国际交流合作与交流。美国、日本、新加坡、澳大利亚、新西兰、韩国、朝鲜等国的专家学者先后来我院交流讲学。学院多次组团赴美国、法国、日本、韩国等国访问。通过国际交流与合作拓宽了师生的专业视野,扩大了学院的国际影响。

  多年来,一批又一批外国学生慕名前来我院求学,学院现有近60名外国留学生在烹饪与营养教育及旅游管理两个专业学习。外国留学生们的到来,促进了中外不同文化之间的交流,加深中外学生的友谊,更丰富了学院的校园文化。

扬州大学旅游烹饪学院(食品科学与工程)于1985年开始接收外国留学生。来自日本、韩国、朝鲜、美国、加拿大、德国、泰国等国长期与短期留学生来我院参加学历教育学习与研修,留学生可入住学校提供的留学生公寓。

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