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  扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院已先后与日本名古屋市国际调理师专门学校、日本东京女子营养大学、韩国又松大学、法国高等烹饪学院等多所院校建立了长期交流合作关系。日本名古屋市国际调理师专门学校先后派遣20多次中国烹饪研修团来我院访问、交流。新西兰东方烹饪技术学院院长罗杰教及新西兰商业旅游学院丹尼尔教授等应邀来院讲授西餐及调酒课程,新加坡食雕大师黄邦昆亦来院传授食雕技艺。学院先后派遣一大批教师赴国外交流讲学。在日本、新加坡等国举办成功举办中国淮扬菜美食节。先后有多名老师赴韩国交流院校教授中国菜。

扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院交流院校一览表

(国际及港澳台地区)

  序 号

国家或地区

学 校

1

日 本

 日本名古屋国际调理师专门学校

2

日 本

 日本东京女子营养大学

3

韩 国

 韩国济州产业情报大学

4

韩 国

 韩国庆旼大学

5

韩 国

 韩国又松大学

6

韩 国

 韩国汉城好吃学院

7

新加坡

 国立淡马锡理工学院应用科学学院

8

新加坡

 新加坡莎顿商学院 

9

法 国

 法国蓝带厨师学院

10

法 国

 法国高等烹饪学院

11

美 国

 美国夏威夷大学旅游学院

12

荷 兰

 布雷达应用科技大学

13

香 港

 香港国际传统医药科学院

14

香 港

 香港中医药科技学院

15

香 港

 香港中华厨艺学院

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