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  学院多年来在继续教育、技能鉴定和科技服务等方面为社会提供了良好的服务,得到了社会广泛的好评。

  学院目前拥有以下社会服务项目:

  一、继续教育与培训

  1、成人高等学历教育

  是指学员通过国家统一组织的成人高考后录取入学,完成教学计划规定的教学任务,思想政治考核和成绩合格,颁发国家承认学历的毕业证书的教育形式。

  该类项目我院目前主要有“烹饪营养与教育专业”、“旅游管理专业”和“食品科学与工程专业”的“专升本”(函授)等。

  根据教育主管部门有关规定,学校可在生源较多、办学条件较好的地方设立校外函授教育辅导站。学院代表学校与建站单位协商,签订建站协议,并依据联合办学协议,明确各自的具体工作职责,并加强对协议执行情况的监督检查。

  详见学院网页“继续教育”的“函授教育”专栏。

  2、高等教育自学考试

  是对自学者进行以学历考试为主的高等教育国家考试,是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式。

  该类项目我院目前主要有“酒店管理专业”、“烹饪工艺专业”自学助考,以及“餐饮管理专业”、“烹饪工艺专业”社会自学考试服务等。招收高中、中专、中技、职高毕业生,学生专科毕业后,可继续直读本科。

  详见学院网页“继续教育”的“自考助学”专栏。

  3、专业技术人员继续教育

  是指对专业技术人员进行的以补充、更新、拓展相关知识,完善知识结构,提高专业技术水平为目的的教育。

  我院作为“首批全国重点建设职教师资培训基地”,该类项目我院目前主要有中等职业学校国家级和省级骨干教师培训等。

  详见学院网页“继续教育”的“师资培训”专栏。

  4、岗位培训

  是一种以提高行业岗位工作能力为目的的教育活动。学院和专业依据行业主管部门制定的岗位规范,接受行业委托开展岗位培训教育,接受培训的人员经培训考核合格后,由学校或行业主管部门颁发岗位培训证书。

  目前我院的项目主要有烹饪技师培训、营养师培训、专业证书班等。

  详见学院网页“继续教育”的“岗位培训”专栏。

  5、中国餐饮业职业经理人资格证书考试

  我院为全国高等教育自学考试指导委员会(以下简称“全国考委”)和中国烹饪协会共同创建并同实施的中国餐饮业职业经理人资格证书考试江苏报务咨询点。

  详见学院网页“继续教育”的“中国餐饮业职业经理人资格证书考试”专栏。

  二、技能鉴定

  2000年5月经江苏省劳动厅批准成立的扬州大学旅游烹饪国家职业技能鉴定所,可为烹饪、面点、西餐、调酒、餐饮服务师、客房服务师、食品检验师等专业进行等级培训和技能等级鉴定。

  三、科技服务

  学院拥有江苏省烹饪研究所、扬州大学餐饮文化研究所、扬州大学旅游文化研究所、江苏扬州现代乳业加工服务中心、扬州大学乳品研究所和扬州大学焙烤食品技术中心等科研基地,并具备乳品、酒类等为地方经济服务和科研合作所需的多条中试生产设备。

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