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  旅游烹饪(食品科学与工程)学院积极实施“特色强院 科学育人”学院文化,坚持以教学科研工作为中心,以学科建设为龙头,坚持“以人为本”,以增加师资队伍数量为基础,以补充新办专业师资数量、引进和培养学术学科带头人和教学骨干为重点,以提高师队伍整体素质和水平为核心,以调动广大教师的教学工作积极性确保教学工作的顺利开展和提高教学科研水平为目的,采取各种措施确保师资队伍的数量、专业结构和质量,为保证人才培养质量和提高学科建设水平提供良好的人力资源支撑。通过多年的建设,我校已拥有一支力量比较雄厚、结构比较合理、素质优良的师资队伍。
  学院拥有一支力量比较雄厚、结构比较合理、素质优良的师资队伍。现有专任教师86人,校内外兼职及客座教师30多人。在专任教师中,教授13人、副教授38人,讲师34人。学院现有博士生导师2名,硕士生导师38人。在双师型师资队伍中,有国家级烹饪大师15人、国家级烹饪名师4人、国家级烹饪大赛裁判和评委8人、烹饪高级技师18人。

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