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2008年度开展学术交流情况

序号

主讲人

报告内容

时间

主办单位

1

张强博士

啤酒酵母菌的基因改造研究

2008.5.4

旅游烹饪(食科)学院

2

顾振新
教授、博导;
曹晓虹博士

芽类食品研究现状与趋势;发芽米中功能物质富集技术研究

2008.12.4

旅游烹饪(食科)学院

3

李尧光
总工

现代啤酒加工装备技术及进展

2008.9.18

旅游烹饪(食科)学院

4

张列兵
博士

中国,潜在的乳品原料出口国

2008.4.7

旅游烹饪(食科)学院

5

王克胜

扬州运河旅游资源的开发

2008.8.26

旅游管理专业

6

许金如

旅游理论与实践中若干热点问题的探讨

2008.9.11

旅游管理专业

7

黄 霞

酒店管理与创新

2008.8.26

旅游管理专业

8

翟成凯

膳食营养与慢性病及其复合式干预

2008.11.25

旅游烹饪(食科)学院

9

袁宝军

铁强化酱油的意义及推广

2008.11.25

旅游烹饪(食科)学院

10

金昌海

江苏第二届食品学院院长联谊会暨食品科学与工程学科建设研讨会

2008.4.12

旅游烹饪(食科)学院

11

蒋云升

奥运食品安全

2008.5.21

旅游烹饪(食科)学院

12

金昌海

食品加工产学研合作洽谈会

2008.5.19

旅游烹饪(食科)学院

13

钱建亚

扬州政协论坛

2008.11.19

扬州市政协

14

金昌海

食品蛋白质资源高值化利用高层研讨会

2008.9.5

中国食品科学技术学会

15

金昌海

全国高等院校2008’粮油方向本科、研究生课程教学研讨暨科研学术交流会

2008.9.22

中国农学会农产品贮藏加工分会

16

金昌海

第十四届世界食品科技大会

2008.10.19

中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟

17

金昌海

第二届果蔬加工产业与学科发展研讨会

2008.10.10

中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会

18

金昌海

教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会第二次全体会议

2008.5.7

教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会

19

金昌海

中国职业技术教育学会2008年学术年会暨第二次理事会

2008.11.12

中国职业技术教育学会

20

金昌海
钱建亚
方维明

研究生论坛

2008.10.25

教育部、江南大学

21

金昌海
钱建亚

江苏省粮食精深加工技术推介

2008.11.26

江苏省粮食局

22

钱建亚

教育部教指委会议

2008.07.16

教育部

23

钱建亚

蛋品安全高层论坛

2008.11.07

苏州欧福公司

24

顾瑞霞

大豆干酪凝乳及成熟条件研究

2008.5.17

中国农业大学

25

顾瑞霞

 

2008.10.23

中国畜产品加工研究会第五届理事会

26

方维明

江苏大麦特性及其加工对策

2008.10.26

中国作物学会大麦专业委员会第六次全国会员代表大会暨大麦产业发展高层论坛会

27

黄阿根

天然多酚在食品加工中应用

2008.5.17

中国食品添加剂行业协会

28

徐 鑫

新型工业化建设过程中农产品加工的战略地位与对策、农产品营养、安全与评价、农产品加工领域人才培养与研究基地建设

2008.7.26

中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会

29

徐 鑫

食品感官分析研讨会

2008.5.26

江南大学食品学院

30

鲁茂林

第八届全国焙烤高层论坛

2008.5.20

中国焙烤食品糖制品工业协会

31

路新国

关于高等烹饪教育若干问题的思考

2008.10.18

中国烹饪协会

32

毛羽扬

淮扬菜肴中食盐与风味

2008.11.18

国家文物局、盐城市政府

33

毛羽扬

第五届食品科学国际年会

2008.08.15

食品科学协会

34

彭 景

中国营养学会学术大会

2008.01

中国营养学会

35

彭 景

营养领导人才学习班

2008.05

国际营养联盟

36

张建军

厨师长管理理念

2008.10.15

中国烹饪协会

37

张建军

奥运餐饮服务

2008.4.9

北京奥组委

38

玉新新

论旅游国际化

2008.6.13

旅游管理专业

39

黄俶成

论扬州盐商

2008.10.8.

中央电视台

40

黄俶成

东西方商业革命中的扬州儒商

2008.5.18

国际儒商协会、扬州市政府、扬州大学

41

黄俶成

论扬州运河

2008.10.9

中央电视台

42

黄俶成

大运河申遗

2008.9.28.

外交部、扬州市政府

43

马健鹰

经营淮扬菜系品牌彰显运河名城魅力

2008.4.19

中国烹饪协会、扬州市政府

44

马健鹰

不得其酱不食

2007.12.16

中国食文化研究会主办中国首届酱文化国际高峰论坛

45

黄俶成

论旅游企业员工的招募与培训

2008.8.3

北京大学、江苏省人事厅、无锡市人民政府

46

黄俶成

论澳门10年经济发展与人才培育战略

2008.8.

北京大学、澳门大学

47

黄俶成

论海盐与人类

2008.11.18.

国家文物局、盐城市政府

48

黄俶成

论民本思想

2008.11.20.

兴化市委、市政府

49

陈肖静

全国旅游教育改革与创新

2008.9.25

国家旅游局

50

黄俶成
陈肖静

旅游管理专业院长、系主任及学科带头人工作探讨

2008.12.13

教育部工商管理类学科专业教学指导委员会

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