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  副院长顾瑞霞
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    顾瑞霞,男,中共党员,博士,教授,博士生导师。扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程学院)副院长、江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室主任、江苏扬州现代乳业加工服务中心主任(省公共服务平台),扬州大学乳品研究所所长,扬州市乳品工程技术研究中心主任。

  主要从事食品科学技术研究与开发工作。主持863、国家自然科学基金、科技部“十五”、“十一五”、“十二五”重大科技支撑等课题50余项。主编《乳酸菌与人体保健》、《乳与乳制品生理功能特性》、《乳品工艺学》等教材、专著12部,发表学术论文百余篇。主持完成省、部级科技进步一、二等奖各1项、申请或获得国家发明专利26项、5项国家级新产品。

  现为中国畜产品加工研究会常务理事,中国乳品工业杂志、乳业科学与技术编委等。扬州大学食品科学与工程重点学科带头人,扬州大学中青年学术带头人。先后被评为扬州大学优秀青年骨干教师,江苏省教育厅先进科技工作者扬州市青年拔尖人才中国乳品加工业十大杰出科技人物等。江苏省六大高峰人才培养对象,江苏省333工程第二层次培养对象,国务院政府特殊津贴获得者等。

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