11月17日上午，旅游烹饪学院•食品科学与工程学院共建匠心班学子同二桥社区志愿者一起来到美丽的扬子津古渡。通过烹饪作品展示、面塑技艺传承、清理运河沿线垃圾等一系列活动，共同传承运河文化，弘扬运河美食，保护古运河。

活动中，匠心班学子蔡亦如展示了她们的冷拼作品“映日荷花”，作品名称取自“映日荷花别样红”这句古诗的前四个字。这件冷拼作品是在前一天晚上在吴东和老师指导下，历时3个小时制作完成的。

杨芳同学的作品是一份山水画。用黄瓜拼成一个芭蕉的形状，白萝卜雕成一朵花的形状。假山用的是心里美萝卜、青萝卜、胡萝卜以及火腿。下面是用黄瓜雕成的。与运河相关，也是美食和文化的一种结合，展示了大运河和美食之都密不可分的关系。

在制作创意美食作品的同时，匠心班学子一直致力于传承运河沿线的分物质文化遗产——面塑技艺。：“作为运河沿线的校区，由于我们的专业是烹饪，通过结合专业优势，用作品来呈现、来呼吁广大市民朋友一起来保护运河文化。面塑是我们的千年非物质文化遗产，通过现场教学，可以让小朋友们懂得大运河文化背后的含义，懂得去保护古运河，弘扬运河文化”。

随后同社区志愿者一道开始拾检运河沿线的垃圾，并分类处理。用实际的点滴行动来保护古运河。涓涓细流终会汇聚成大江大河，流淌在运河文化中的实际行动必将熠熠生辉。