“花好月圆共团圆，良辰美景共欣赏”，恰逢中秋国庆撞个满怀。9月27日，扬州大学旅游烹饪学院和扬州高新区高桥社区联合党委开展“庆盛世华诞，迎中秋佳节”活动，活动邀请了扬州大学关心下一代工作委员会顾问刘方云老师，此次活动烹饪专业的学子们充分发挥自己的专业特长，为社区老人和小孩老人制作冰皮月饼，在中秋佳节来临之际弘扬中华传统文化。

活动开始前刘方云老师带着大家了解了中秋节的来历、风俗习惯，活动开始志愿者同学们详细的讲解展示了冰皮月饼的制作过程。大家纷纷加入到制作月饼的行列中。桌上的馅料很快就被一扫而空，不起眼的手工材料经过大家捏、揉、包、压、变成了一颗颗精致的中秋月饼。

通过此次社区共建活动，让大家感受到了中华传统文化的魅力，并收获了亲自实践的意义，同时发挥了旅烹学子的专业知识，在实践的过程中锻炼能力。走出校园、走向社会、走近群众，将理论与实践相结合，将课堂搬进社区。