5月23日晚上6:00，旅游烹饪学院•食品科学与工程学院在笃行楼N302举办了“听老同志讲故事”主题精英培训营思想理论知识第二讲：以信仰之旗凝聚青春力量——纪念改革开放四十周年。学院特邀请了扬州大学关工委理论宣传员严公宝教授作为本次讲座的主讲人。严教授通过自身多年的学习，结合自身经验，向同学们娓娓讲述改革开放四十年来的风雨历程。

　　严教授开门见山，以中国革命道路上的反面例子引出了“信仰”对于新中国发展的重要作用。接着，他进一步分析现代贪腐问题，指责腐败分子失去了信仰，成为了无产阶级的叛徒。随后，他又列举出焦裕禄、杨善洲、任长霞等改革开放后坚持信仰，为人民服务的优秀党员干部，更深一步地为同学们诠释信仰的真谛。

　　在接下来的讲课中，严教授从三个方面结合自身的经历与历史资料为同学们讲解改革开放的历史变化以及对后来新中国发展的影响。

　　他首先从改革开放以来我国发生的历史性变化入手。从人们的日常生活到教育科技等高层次方面的巨大改善与变化，多维度地展示出了改革开放的重要意义！接着，严教授又从改革开放是如何发生的、伟大觉醒来自哪以及伟大意义是什么三个问题进行阐述。他希望透过这三个问题，能为同学们再一次普及中国共产党的发展和新中国成立与强大的历程。通过历史的熏陶，同学们对于国家与党的发展有了更深层次的认识。最后，严教授提出青年一代是强国的一代，一定要站在新时代、投身新开放、练就新本领；要勤奋学习、掌握技术，要树立远大志向，成就一番事业。

　　讲座最后由王敏书记进行总结，他号召，青年一代要投身于新时代的发展中，要为实现中华民族伟大复兴而不懈奋斗。相信同学们在这次讲座之后对改革开放有了全新的认识，大家也一定会树立远大志向，刻苦学习、积极实践，为祖国的繁荣富强献出自己的一份力。