12月3日下午七点，旅游烹饪学院·食品科学与工程学院于笃行楼团委二楼会议室、三楼会议室、中餐繁荣基地举行烹饪微课大赛初赛。出席本次大赛的有院辅导员杨靖老师及烹饪系课任老师。大赛由院团委副书记徐华林主持。

本次大赛初衷在于提升学生们的师范能力，语言表达能力，优化学术体系，挑战自我，积累经验。首先由徐华林书记介绍大赛规则及注意点。其次由参赛同学依次上台，根据各自抽到的题目，展开他们的微课讲述。经过简单的备课之后，来自烹饪2005的夏丽云和烹饪1901的周韦欣分别对“面点色泽形成的原因”和“蛋的结构和蛋的营养价值”课题展开了自己的课堂。同学们语言流畅有层次，充分调动自己的思维，展现了旅烹学院的特色。在所有参赛同学讲述完毕后，评委老师进行总结和点评，并给参赛同学们寄语：“不要在乎结果的好坏。重要的是，你们已经迈开了第一步。后面的路只要坚持努力，相信你们会变得更加优秀。”

本次大赛不仅我院是对同学们的一次试炼，更是一种鞭策、教育、滋养。希望他们能有更深刻的认识，从自我封闭学习的“象牙塔”里走出来,更快积累经验，提升自我！