2015年1月开考课程

一、酒店管理专业：

　　1、专科：

　　1月8日上午：酒店康乐服务与管理；

　　1月8日下午：

　　1月9日上午：旅游客源国（地区）概况；

　　1月9日下午：酒店形象设计；

　　1月10日上午：思想道德修养与法律基础，政治经济学（财经类）；

1月10日下午：毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论，公共关系学；

1月11日上午：酒水知识与酒吧管理；

7月6日下午：英语（一）；

　　2、本科：

　　1月8日上午：休闲概论；

　　1月8日下午：经济学原理；

1月9日上午：酒店电子商务概论；

　　1月9日下午：酒店财务管理；

　　1月10日上午：现代酒店客房管理；中国文化概论；

　　1月10日下午：旅游市场营销；

1月11日上午：中国近代史纲要；

1月11日下午：英语（二），马克思主义基本原理概论；

　　二、烹饪工艺专业

　　1、专科：

　　1月8日上午：烹饪学概论；

　　1月8日下午：筵席设计及餐厅服务；

　　1月9日上午：烹饪卫生学；

　　1月9日下午：烹饪器械及设备；

　　1月10日上午：思想道德修养与法律基础；

　　1月10日下午：毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论；

1月11日上午：面点工艺学；

　　1月11日下午：江苏风味菜点；

　　2、本科：

　　1月8日上午：食品微生物学；

　　1月8日下午：中国名点（含实践）

　　1月9日上午：烹饪分析方法；

　　1月9日下午：厨房管理；

　　1月10日上午：中国文化概论，思想道德修养与法律基础；

　　1月10日下午：中国饮食保健学，毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论；

　　1月11日上午：中国近代史纲要；

　　1月11日下午：英语（二），马克思主义基本原理概论，企业管理概论；

报考信息请于2014年11 月 28 日前

在籍学生到班主任处填写报考申请单；

往届的学生到扬子津校区：笃行楼-S405，联系电话：87978089，

办理报名手续，逾期不候。