2008年11月29日上午九时，第十二届食品科技文化艺术节在扬州大学旅游烹饪学院篮球场开幕。出席开幕式的嘉宾有扬州大学校学生处赵春丹副处长，校团委刘鹏展副书记，院党委蔡丽娅副书记，崔桂友副院长，金昌海副院长，食科专业方维明主任，食科专业教工党支部张素华书记，盐阜路校区离退休办居留贯主任，校学生会主席杨婧、校社联会主席程辉。开幕式由院团委王军书记主持。金院长为开幕式致辞并提出“食品安全，人命关天；食科学子，责无旁贷”的口号，院学生代表张倩带领师生共同宣誓：坚决捍卫食品安全。赵处长发表讲话，她肯定了我院食品节在学院育人工作中发挥的重要作用，在校园文化活动中起到的示范作用，同时，她希望我院很好总结食品节二十年来的历史和经验，不断丰富食品节的内函。接着，赵处长和刘书记共同为食品节第十二个生日切下旅院学生亲手制作的蛋糕。随后，各位嘉宾在“关注食品安全，共建和谐校园”的横幅上郑重地签下名字。礼炮声中，崔院长宣布本届食品节开幕。     本次食品节共有食品知识讲座、食品安全漫画征集、食品趣味活动、社会公益活动、和食品展览会等九项大学活动，各项活动的开展主要表达了食科学子及食品工作人员捍卫食品安全的决心，丰富了大学生的课余生活，提高了同学们的实验动手能力和食品安全责任意识，也进一步推动了我院大学生科技创新工作。