10月14日至16日，由教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会、中国烹饪协会主办，我校承办的“第二届全国高等学校烹饪技能大赛暨首届全国高校餐旅类专业大赛”在我院成功举办。

    10月15日上午，大赛在新落成启用的扬子津校区隆重开幕。中国高等教育学会会长、教育部原副部长周远清，中国烹饪协会常务副会长杨柳，教育部考试中心原主任赵亮宏，我校党委书记陈章龙，扬州市人民政府副市长王玉新，商业部教育司原司长王晋卿，教育部高等教育司副处长林宇，教育部高等学校高职高专餐旅管理类专业教学指导委员会主任黄震方等领导和嘉宾出席开幕式并分别致辞。副校长胡效亚主持开幕式，副校长叶柏森等出席会议。

    大赛于16日上午结束了所有赛事。两天时间里，烹饪技能大赛和创业大赛充分展现了餐旅烹饪类专业大学生的专业素养、形象风采以及善于思考、勤于创新的创业精神，展示了青年学生创业的激情。

    本次大赛是第19届中国厨师节的活动之一，全国21家设有餐饮烹饪类专业的高等院校的35支代表队共140名选手参加了比赛。其中，参加烹饪技能大赛的队伍为22支、参加餐旅类专业创业大赛的13支。