2011年3月19日下午，“扬州大学旅游烹饪学院教研实习基地”挂牌仪式在扬州金陵大饭店隆重举行。

　　扬州金陵大饭店总经理梅桂兰女士、行政总监冯丹以及行政总厨、餐饮部、客房部、工程部、营销部、安保部等部门总监，院党委书记王新驰教授、副书记蔡丽娅、旅游管理专业党支部书记房士林、旅游管理专业主任助理宋雷老师参加了挂牌仪式。

　　扬州金陵大饭店总经理梅桂兰女士首先介绍了扬州金陵大饭店经营与发展情况和旅游饭店专业人才需求状况。院党委书记王新驰介绍了我院的基本情况以及在提高旅游人才培养质量和加强实践教学等方面的各项举措，对扬州金陵大饭店几年来对我院实践教学工作的大力支持表示感谢，并希望通过教研实习基地的建立，双方能够进一步加强联系，发挥资源优势，各取所长，促进深层次的合作。最后，双方还就创新旅游人才的培养模式、提高学生的综合素质、实习学生的管理等问题进行了深入的交流，并达成广泛共识。