2011年5月16日，“扬州大学旅游烹饪学院实践教学基地”挂牌仪式在北京江苏大厦隆重举行。

　　江苏省驻京办主任杨勇先生、北京江苏大厦总经理潘琳女士、大厦书记刘秀荣女士、大厦执行总经理刘瑞太先生、行政人事部、餐饮部、客房部、工程部、营销部等部门经理以及大厦实习生和部分员工参加了挂牌仪式。我院路新国院长、旅游管理专业党支部书记房士林、旅游管理专业主任助理宋雷老师专程前往北京参与此次活动。

　　北京江苏大厦总经理潘琳女士介绍了江苏大厦近年来经营与发展情况和饭店专业人才需求状况，对我院实习生的工作表现给予高度评价。我院路新国院长介绍了学院的基本情况以及在提高旅游饭店管理人才培养质量和加强实践教学等方面的各项举措，对江苏大厦几年来对我院实践教学工作的大力支持表示感谢。省驻京办杨勇主任发言中充分肯定这种校企合作的模式，并希望通过教研实习基地的建立，双方能够进一步加强联系，以人为本，发挥资源优势，各取所长，促进深层次的合作，实现互惠双赢。会后，双方还就创新旅游饭店人才的培养模式、提高学生的综合素质、实习学生的管理等问题进行了深入的交流和探讨，并达成广泛共识。