11月23日，由苏中发展研究院主办、旅游烹饪学院（食品科学与工程学院）承办、扬州市科协协办的苏中营养发展论坛在扬州市会议中心举行。校党委常委、副校长范健、扬州市科协副主席葛明顺分别在开幕上致辞。

　　本次论坛的主题是“苏中地区居民营养与健康新动向及对策”。江苏省疾病预防控制中心袁宝君、苏北人民医院蒋放、扬州市疾病预防控制中心左引萍等五位专家、教授分别做《铁酱油及其安全性评价》、《内地、香港医院临床营养工作比较》、《食用盐碘含量及扬州市碘缺乏病的监测》主题报告。扬州、泰州、镇江等地的高等院校、疾病预防控制中心、医院、科研单位、企业以及学校相关职能部门的负责同志、营养专业师生代表100多人参加了本次论坛。