在庆祝全球孔子学院建立十周年暨首个全球“孔子学院日”期间，德国十五所孔子学院举办了丰富多彩的体验活动，向德国民众介绍汉语以及中国文化。在图林根州，埃尔福特应用科学大学孔子学院特邀驻德使馆教育处中式烹调高级技师、我院刘涛副教授做中国烹饪文化报告并现场演示制作宫保鸡丁。刘涛副教授生动形象的讲解，色香味俱全菜肴的制作，让德国观众赞不绝口。许多观众也不忘记下菜谱和烹饪秘笈，表示回家后要复习掌握要领。