近日，由扬州市科学技术协会，扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院，扬州市食品学会以及扬州市老科技工作者协会联合举办的“发展现代食品工业、打造扬州特色产业”--2014扬州科技论坛食品工业科技分论坛活动在我院N302科技报告厅举行，来自扬州食品界的有关企业的负责人、技术人员和专家、在扬相关高校的师生代表以及有关各县（市、区）老科技工作者协会代表100余人参加了论坛。开幕式上，副校长黄建晔教授和市科协副主席葛明顺先生分别为论坛致辞,院领导王新驰教授及扬州市相关部门负责人出席了活动。

　　论坛邀请江苏省食品学会理事长、江南大学副校长金征宇教授作了“中国食品科技发展报告--展望”的主题报告，报告从食品科学的发展趋势、食品产业形态的发展趋向、食品新技术的应用以及食品生产装备的开发等多角度全方面的阐述了现代食品工业的发展方向和重点，并介绍了食品新产品和新技术开发与应用。

　　本次论坛活动旨在促进我院和扬州市食品企业的交流与合作，增强市校合作，根据高校科技服务地方经济建设以及扬州市委六届七次全会提出的将现代食品工业作为优先发展的特色产业的精神，搭建合作平台，加强产学研的合作，共同推进扬州市传统食品的产业化和现代化水平。