日前，“海外惠侨工程--中餐繁荣基地”承办国务院侨务办公室“春节送年饭”系列活动取得圆满成功。国侨办主任裘援平亲自率团远赴美国拉斯维加斯、洛杉矶、休斯敦，智利圣地亚哥和秘鲁利马3个国家5个城市，开展了为期16天的海外慰侨活动。中国驻洛杉矶、休斯敦总领馆，驻智利大使馆，驻伊基克总领馆，驻秘鲁大使馆相关领导及人员，当地政要、社区、传媒及教育界代表，当地侨领及海外侨胞1000余人参加活动。

　　2月15日—3月1日，我院周晓燕教授带领团队，克服时间紧、任务重和倒时差等困难，高效率、高质量地完成了各项任务，和蓝带学院在拉斯维加斯共同举办了1期中餐繁荣研习班（美国首届淮扬菜研习班）；在美国拉斯维加斯、洛杉矶、休斯敦和秘鲁利马举行了4场《中国饮食文化》专题讲座；与智利华助中心、智利比奥比奥大区区政府和智利圣托马斯大学签署推动中餐繁荣计划合作意向书；举办了5场中华厨艺展示和大型春节送年饭活动。海外1000余人品尝了来自祖国家乡的春节年饭、近300人聆听了周晓燕教授的专题讲座。

　　活动前期，“海外惠侨工程--中餐繁荣基地”专门制作了四套年夜饭教学视频，上传中餐繁荣网上课堂，为更多的海外侨胞搭建学习平台；专门制作了年夜饭专题宣传片，在海外活动现场播放，当地华侨华人不仅全程目睹中华美食的精湛技艺，更品味到满满的家乡味道和浓浓的新春祝福。

　　系列活动在海外引起强烈反响，广大海外侨胞热烈响应，国侨办、驻外使领馆充分肯定，海内外媒体高度关注。中国驻智利大使馆、驻伊基克总领馆来函表示感谢和赞扬。

　　本次活动由国务院侨办，中国驻旧金山、驻洛杉矶、驻休斯顿总领馆，中国驻智利大使馆，中国驻伊基克总领馆，中国驻秘鲁大使馆等主办，江苏省侨办、海外惠侨工程--中餐繁荣基地及海外侨团共同承办。