5月24日下午，学院在笃行楼三楼会议室举行了本年度第一次教学研讨沙龙。沙龙由教师教学发展中心主任彭景主持，学院分管教学副院长韩春鲜、本科教务办公室主任王小英和副主任纪有华、微课教学项目主持教师代表、各系部年青教师参加了本次活动。

研讨沙龙上，首先由微课教学项目的主持教师代表们进行个人教学研究项目介绍：烹饪与营养系副主任唐建华老师作为校级SOPC课程《烹调工艺学•蓉胶工艺》主持人，先对自己项目进展情况作了展示，并就微课与SPOC课程的设计与融合问题分享了经验；烹饪与营养系主任孟祥忍老师根据之前主持项目的实践总结，认为微课教学要把握好教学资源选择、脚本设计以及新媒体的应用等重要环节；陆广念老师也认为，简单的把微课教学视同为“PPT+视频”的模式是错误的，需要对教学知识点、教学素材、教学形式认真研究和甄选；郑永贤老师则从课程建设中的教学材料规划、课程应用以及学生反馈等方面谈到自己的做法；参加本学期微课比赛活动的旅游管理系副主任胡婷老师根据自己做微课的体会讲到：微课比较适合操作性课程，用来展示事物运行过程效果比较好，不太适合文科类课程，文科类课程做的微课主要展示了课程制作技术和技巧，对教学内容深入理解效果并不理想。

随后，参加沙龙的其他教师就微课教学的地位与意义、教学组织、视频制作以及遇到的困难等方面进行了深入的探讨。

    最后，韩春鲜副院长总结，目前的教育教学理念应该有所转换，要从过去对学生系统整体性知识体系的建立转换为知识点的分散教学，同时要结合当代大学生的行为习惯特点，做好碎片化学习、自主化学习，微课无疑将是最适应这种教学新理念的教学形式之一。老师们要积极从事微课教学的研究深入，迎接新的教学改革挑战。