11月8日下午，旅游烹饪（食品科学与工程）学院烹饪与营养系在笃行楼E201举行了主题为“课程实习与人才培养的”的教学沙龙，全系教师就本科教学中的课程实习与人才培养的关系进行了深入的探讨。

    各位实习带教老师介绍了实习三个月以来各实习点学生的实习现状、思想动态、在实习过程中出现的各种问题以及解决措施，并对今后学生实习管理措施和实习对人才培养的指导性作用提出了各自的想法。大家一致认为，课程实习是人才培养的一个重要环节，也是学生从学校走向社会，从理论知识到实践应用的一个重要的衔接，需要加强对学生的分类指导，合理引导，避免学生选择的盲目性。学校和实习点在严格管理的同时也需要做好人文关怀和服务工作，使学生顺利完成角色的转变。

    通过本次教学沙龙，全系教职工充分认识到了课程实习对人才培养的促进作用，同时也为今后课程实习的更好开展提供了建设性的意见。