5月5日，农业农村部副部长、中国作物学会马铃薯专业委员会主任委员屈冬玉应邀为我院师生作题为“马铃薯的营养和健康益处及其在中餐中的应用”的学术报告。焦新安校长主持报告会。

    屈冬玉从马铃薯的“起源”、“营养与健康益处”、“菜品”、“战略目标”、“工作方向”5个方面对马铃薯进行了系统的概括与剖析。他指出，推进马铃薯成为我国第三主食已成为国家发展战略，目标是要强化马铃薯食品在国家乡村振兴战略中的作用，在为农民提供致富之路的同时，还能减轻我国水资源压力。同时，他还提出为实现这一发展战略的四大方向：大力向公众宣传马铃薯的营养价值；改良传统马铃薯食品；研发符合国人饮食习惯、低成本、新的马铃薯食品；完善马铃薯食品的质量控制和监督体系。屈冬玉还与师生进行了互动交流，现场气氛热烈。

    报告会后，屈冬玉在焦新安的陪同下，参观考察了我院烹饪实验室和专业文化长廊，观看了学生烹饪技能表演和作品展。

    校办、学院负责同志参加相关活动。