应新加坡老火汤创始人、第三期中华国际药膳实训班班长、汤王沈希的邀请，我院烹饪与营养系嵇步峰和章海风老师于10月17日至21日赴新加坡进行交流。

 两位教师在新加坡举办了“中华菜系文化”的专题讲座，反响热烈。在新加坡期间，恰逢新加坡中医学院的65周年庆典，两位教师受邀参加，并与该学院探讨未来的合作，同时还与前三期中华国际药膳实训班学员进行交流。

 在新加坡期间，两位教师还拜访了新加坡美食天王冼良大师和许国威大师。

 此次交流活动，为我院与新加坡餐饮界的交流合作，搭建了良好平台，为双方的进一步合作打下了良好基础。