6月19日，第八届全国烹饪技能大赛（江苏赛区）在我院举行。江苏赛区设六大竞技项目并分设金、银、铜奖，各赛项金奖选手可晋级全国总决赛，当天，全省200多名行业厨师、校内师生等烹饪精英齐聚扬州，争夺晋级资格。

我院34名师生参加了专业组和青年组比赛。与行业顶级大厨同台PK，在中餐热菜、创意凉菜、中式面点、果蔬雕刻、西式面点（含甜点）、个人全能赛等六个竞技项目中，我院斩获金奖8项、银奖10项以及铜奖11项。

据了解，此次大赛以“新时代、新需求、新服务”为主题，以促进江苏餐饮业广大员工学习新知识、掌握新技能、创造新业绩为目的，充分发挥职业技能竞赛工作在高技能人才培养、选拔和激励等方面的作用，全面提升行业产品质量和服务水平。我院承办此类赛事，有利于保护和鼓励原创，引导学生适应市场变化，使学生在校园学习的同时，也能够与行业接轨，与社会需求契合。