为进一步提升青年教师教学能力和教学水平，实现本科教育内涵式发展。食科系根据学院的本科教学质量提升活动安排，开展了一系列教研活动：9月以来，先后组织青年教师观摩黄阿根老师《食品工程原理》和鲁茂林老师《食品营养学》课堂教学示范课；组织本科教学督导和教学经验丰富的教师，现场指导张臣臣老师《乳品微生物学》和高亚军老师《食品化学》课堂教学；系内组织青年教师讲课比赛，刘瑞、胡钦、杨正飞、张慢、张琛、梁丽、张臣臣和高亚军8位教师参赛，肖丽霞、陈玉、罗珍兰、鲁茂林和杨明5位老师分别从教案撰写、教学内容组织、板书设计、师生互动和语言表达等方面进行了点评和指导，并对青年教师提出的问题给予了耐心细致的解答。

通过上述一系列活动，有效提高了青年教师的教学能力和水平，为青年教师的教学成长起到良好的帮扶作用。