为配合国家一流课程建设工程，夯实学院各专业本科教学基础， 12月4日学院举办“一流课程建设研讨沙龙”，全体院领导、各系主任、专业（类）负责人和各课程团队教师参加研讨。

研讨会上，旅游管理系的张旗、郑永贤两位主讲老师分别汇报了《户外特种旅游理论与实务》（线下课程）、《旅游市场研究方法》（线上线下混合课程）申报的说课视频和建设内容；烹饪营养系的唐建华、田颖两位老师分别汇报了《烹调工艺学》（线上线下混合课程）、《烹饪营养学》（线下课程）的建设进展；食品科学系的高璐老师汇报了《食品检疫检验学》（线下课程）的建设情况。全体参会教师展开研讨，指出各类申报课程在建设中存在的问题，并商讨解决方案。

此次讨论沙龙，使任课教师深刻认识了一流课程建设的内容和方向，为今后提升全院课程建设质量起到良好的推进作用。