为了助力餐饮业的复工、复产和快速复苏，4月22日下午，中国烹饪协会总厨委员会首次邀请行业七位大咖在线上开展名师大讲堂辅导和交流。中国烹饪协会总厨委主席、我院周晓燕院长通过网络开展了“烹饪的本质”主题分享。

本次网络授课取得了较高的关注度和收视率。据统计，约8000人次通过网络观看直播，评论交流区超过3000条评论留言。