2020年10月26日，全省中等职业学校学生学业水平技能考试烹饪类考评员、专业教师及考点负责人培训会在扬州花园国际大酒店顺利召开。培训由江苏省中职学考烹饪类专业委员会主办，扬州大学旅游烹饪学院·食品科学与工程学院承办，来自全省本、高、中职院校近200名专业教师参加。开幕式由副院长孟祥忍主持，专题培训会由赵廉老师主持。

周晓燕院长代表学院及学考烹饪类专业委员会分别从职业教育的重要性、烹饪职业教育在全省职业教育的地位及今后学考与对口单招并轨多维度阐述了中职学考的重要性、目的和意义。并就学考工作和模考、正式考试作了详细的介绍，对参会的各位中职教师今后工作的开展也提出了建议。

专题培训由南京商业学校夏育成主任和常州旅游商贸高等职业技术学校王东副教授分别就烹饪类技能考试评分标准和样卷、技能考试大纲、考点实施流程等内容作了详细解读。在答疑和研讨环节，相关项目负责人和与会老师们展开了充分的研讨与交流。通过培训，考评员们对考评工作的流程和标准更加明确，专业教师们对需要学生们掌握的技能点理解的更加透彻，培训取得了圆满的成功。

江苏省中职学考改革工作，是落实《国家职业教育改革实施方案》，进一步健全现代职业教育体系的重点任务之一，在教育厅的领导下，成立了江苏省中职学考烹饪类专业委员会，扬州大学作为专委会的牵头单位，承担了今年中职学考改革相关工作的落实。