为更好地促进学科建设，培育一流课程，培养青年教师的教学能力，2021年6月8日，学院举办了“一流课程建设与教改经验交流会”。

全院45岁以下专任教师（包括2021年新入职老师）认真听取了福建农林大学梁鹏博士、副教授作的“一流课程建设与教改经验交流——以《食品工艺学》为例”的线上报告。梁鹏介绍了在《食品工艺学》的课程讲授中，如何运用现代智慧教学手段，结合线上和线下，丰富教学手段并融合思政元素，进而激发学生的学习热情和动力。梁鹏还阐释了如何根据教学实践，总结归纳教学经验，撰写教改论文，申报教改课题，并与学院青年老师就相关问题进行充分交流。

培训会由副院长孟祥忍主持，他在总结时勉励青年教师参考、借鉴、消化培训主讲嘉宾的成功经验，努力创建一流课程，进一步促进学院教学工作的高质量发展。会上还举行了2021年度青年教师校级和院级讲课大赛的颁奖仪式。