日前，学校公布了2022年度江苏省大学生创新创业训练计划项目的验收结果。我院6个项目通过验收。

  崔伟主持的《低温真空蒸煮对牛肉风味物质及其前体物的影响》（省级重点项目，项目编号202011117020Z，指导教师孟祥忍）评价等级良好；吴月洁主持的《基于淀粉/PVA-甜菜素的食品智能活性包装膜的制备及其应用》（省级一般项目，项目编号202011117083Y，指导教师刘俊）评价等级优秀；王兰静主持的《无麸质大米面包原料适应性研究及产品开发》（省级一般项目，项目编号202011117084Y，指导教师丁香丽）评价等级良好；郭旭艳主持的《文旅融合背景下博物馆旅游体验及其影响因素研究》（省级一般项目，项目编号202011117085Y，指导教师余凤龙）评价等级良好；钱敏捷主持的《荧光碳量子点探针用于水产品中孔雀石绿的快速检测》（省级重点项目，项目编号202111117022Z，指导教师胡钦、肖丽霞）评价等级良好；黄紫葳主持的《超声波协同真空滚揉腌制处理对牛肉丸品质特性的影响》（省级一般项目，项目编号202111117099Y，指导教师孟祥忍）评价等级良好。