2月24日，烹饪与营养系举行一、二年级技能达标考核暨研究性教学课程教考分离考核活动。本次考核，所有项目由专业统一命题、统一考试、统一评判，实行严格的考教分离。这是疫情防控实行“乙类乙管”之后学生首次参与的集中性技能考核，最终考核结果将与奖学金评定、各类评奖评优及实习派出相结合。同学们积极备考，作品效果较课堂练习明显提升，专业实践能力得到了进一步强化，考核活动取得良好效果。

    烹饪专业的学生技能达标考核制度自1998年实施以来，至今已经坚持了25年。烹饪与营养系积极探索学生实践技能能力的培养路径，已经形成技能达标考核、职业技能鉴定考核、毕业设计考核的一体化职业能力培养体系，为提升学生职业技能综合素质及实用型技术，培养适应社会经济发展和职业岗位需求的应用型人才发挥了积极的作用。