4月26日，烹饪与营养系第二期“以教促教，以教促融”教学沙龙顺利举办。本次活动由烹饪与营养系主任唐建华主持，系部全体教师参加沙龙。

    吴丹枫作《蛋糕制作与装饰工艺——韩式裱花》交流汇报，详细介绍了韩式裱花原料的制作方法，并现场进行了展示。朱文政作《清炖狮子头，由技艺到工程的转化过程》交流汇报，展示了清炖狮子头的烹饪方法，结合自身科研实际，提出狮子头菜肴工业化过程中亟需解决的问题。

    赵廉、朱云龙对本次沙龙进行了点评，一致认为本次活动有效促进了理论教师与工艺教师的互动交流，有助于青年教师教学能力的提升。