5月16日，由江苏省文化和旅游厅指导，扬州大学主办、旅游烹饪学院承办的“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——制作非遗菜品预制菜烹饪技艺研修班”正式开班。省文化和旅游厅非物质文化遗产处一级主任科员孔叶萍出席活动并讲话。

    本次研修班培训包括理论授课、大师讲堂、学员技艺交流、现场情景教学等，旨在进一步提升预制菜产业从业者文化素养、技能水平、创新意识和独立研发新产品、新品牌的能力，为进一步推动预制菜产业高质量发展做出更大贡献。来自省内外的25名学员将在我校开展为期30天的线下集中培训。

    继续教育学院相关负责人、学院领导班子成员出席活动。