10月28日，学院隆重举行办学四十周年创新发展大会等系列活动。校党委常委、副校长蒋乃华出席大会并致辞。校机关有关部门、教辅机构和直属单位负责人，旅烹学院领导班子，有关行业协会、合作单位和企业负责人，校友代表以及师生代表共600多人参加活动。学院党委书记解小青主持大会。

    蒋乃华首先代表学校向学院办学四十周年表示祝贺，并指出旅烹学院要秉承校训精神，立足国家需求和行业发展要求，进一步谋划发展思路；要坚持特色办学，进一步筑牢内涵发展基石；要深化社会合作，汇聚各类创新资源和人才资源，进一步提升服务社会美誉度和贡献度；要以办学40周年为新起点，在旅游、烹饪新业态的繁荣发展征程上彰显新担当、创造新辉煌。随后，蒋乃华为校友和合作单位代表颁发了捐赠荣誉证书。

    会上，世界中餐业联合会会长邢颖、四川旅游学院烹饪学院院长李想、校企合作单位益海嘉里研发中心高级经理翟春燕、退休教师代表王新驰、在职教师代表周晓燕、学生代表高天翼、校友代表宁波大学食品与药学学院院长邵兴锋先后致辞、发言。

    大会最后，院长侯兵作创新发展报告，回顾总结了过往办学成果，明确了学院发展定位和愿景，将深刻把握大食物观、大健康观、大文旅观等时代主题，探索交叉点、培育增长点，在烹饪科技、饮食科学、生活品质、文旅消费等形成特色和亮点。

    上午大会结束后，与会领导、嘉宾、校友和师生来到文体馆南广场，参观学院办学成果展、烹饪艺术作品展。    

    当天下午学院在笃行楼设三个分会场，举办学院发展战略研讨、学科建设与学术研讨、校友成长故事与大学生职业生涯规划分享会，邀请老领导、老教师代表、校友代表等为学院的发展献计献策。