近日，由扬州大学旅游烹饪学院承办的 2024 江苏省全省工勤技能人才菜肴传承与创新高级研修班正式开班。江苏省人社厅工考办主任刘玮、副主任黄秀华，扬州大学旅游烹饪学院院长侯兵、烹饪与营养系教工党支部书记章海风、学院综合办公室负责人出席了开班仪式。

开班仪式上，刘玮主任作了动员讲话，强调了此次研修班对于提升全省工勤技能人才水平、推动菜肴传承与创新的重要意义。侯兵院长致欢迎词，对各位学员的到来表示热烈欢迎，并表示学院将全力为研修班提供优质的教学资源和服务保障。

本次培训班为期三天，紧紧围绕菜肴传承与创新这一主题，精心设计了丰富多样的教学环节。通过专题讲座，学员们能够聆听业内专家的深入剖析，获取最新的理论知识；现场教学让学员身临其境，直观感受烹饪的魅力；实践演示环节则为学员提供了亲自动手操作的机会，将理论与实践相结合；案例研讨激发了学员们的思维碰撞，共同探讨解决实际问题的方法；企业考察则让学员们了解行业动态，把握最前沿的专业技术和发展方向。

经过三天的紧张学习与交流，本次研修班获得了学员们的高度认可。学员们纷纷表示，此次培训内容丰富、形式多样、实用性强，不仅提升了自身的专业技能，也为今后的工作提供了新的思路和方法。

扬州大学旅游烹饪学院一直致力于烹饪人才的培养和烹饪文化的传承与创新，此次研修班的成功举办，进一步彰显了学院在烹饪教育领域的实力和影响力，为推动江苏省烹饪行业的发展做出了积极贡献。