7月24日，由江苏省文化和旅游厅指导，扬州大学主办、我院承办的“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——2024年富春茶点制作技艺研修班”正式开班。江苏省文化和旅游厅非遗处一级主任科员孔叶萍出席开班仪式并讲话，学院党委书记解小青主持活动。

    孔叶萍希望各位学员能够在培训中勤思善学，学用结合，切实提高传承能力、审美意识和技艺水平；要立足现有，开拓思路，创新出融合发展之路；多领域、多角度挖掘传承技艺的文化内涵、艺术价值，更深层次解决传承创新中的难题。

    仪式上，院长侯兵致欢迎辞，对学院的办学特色、校企合作情况做了介绍，他希望全体学员在理论学习、切磋技艺的同时，凝聚共识，增强中华传统烹饪技艺传承与创新的责任担当。

    本次研修班为期一个月，吸引了来自全国各地的25名优秀学员参加。学员们将通过理论学习、实践操作、交流研讨等多种形式，系统地学习富春茶点的历史渊源、制作工艺、创新思路等方面的知识。期间，培训班还将邀请多位在富春茶点制作领域有着深厚造诣的非遗传承人担任授课教师，亲自示范、分享技艺精髓。

    扬州市文化广电和旅游局非遗处负责人、学院领导班子成员、扬州市富春集团相关同志及研修班全体学员参加活动。