8月21日，2025年中国非遗传承人研修培训计划非遗美食旅游产品创意设计培训班结业典礼在我院举行。江苏省文化和旅游厅非物质文化遗产处副处长孔叶萍、扬州市文化广电和旅游局公共服务处处长苗芹、学院党委书记侯兵等出席活动。

    孔叶萍充分肯定了本次培训的成果，并在结业仪式上寄语学员：“结业是起航的新起点，希望大家巧手做出的非遗美食，不仅成为可以带走的‘江苏味道’，更要成为吸引游客、留住记忆、传播文化的闪亮名片。”

    此次培训由江苏省文化和旅游厅指导、扬州市文化广电和旅游局支持和协助，扬州大学主办、旅游烹饪学院承办的，本期培训为期1个月，创新采用“三师联动”教学模式，由18位非遗传承人、高校学者和企业家组成导师团队，构建“技艺传承+创新设计+数字赋能”的课程体系。来自全国11个省市的40名非遗传承人及从业者参加培训。

    作为“中国非遗传承人研修培训计划”研培单位，十年来，学院已累计培养学员1200余人，结业学员在岗率达78%，带动相关产品销售额平均增长45%。未来，学院将持续推进非遗教育，为非遗美食真正实现“见人见物见生活”的活态传承贡献高校力量。

    学院领导班子成员、学院继续教育办公室负责人及全体学员参加活动。