近日，我院正式增选为国家肉类加工产业科技创新联盟副理事长单位。该联盟是在农业农村部等部门指导下成立的全国性产业创新组织，我院的加入将为联盟注入烹饪科学与餐饮工程的独特优势，进一步强化联盟在餐饮全产业链创新中的引领作用。

    作为国内首家设立烹饪高等教育专业的高院校，我院长期致力于促进烹饪工艺与现代食品科学、营养学及工程技术的深度融合。依托“餐饮科学技术”交叉学科博士点，学院深耕烹饪加工技术、风味科学、食品安全与标准化、餐饮产业化等前沿研究方向，产出了一批具有行业影响力的重要科研成果。此次获任联盟副理事长单位，是对学院科研实力和产业贡献的高度认可，也将进一步提升学院在肉类菜肴加工方向的科技创新与产业协同效能。

    未来，学院将充分利用联盟平台资源，深化与龙头企业、科研机构及高校的产学研合作，重点围绕肉类菜肴加工关键技术攻关、行业标准制定、科研成果转化与专业人才培养等领域开展工作，为推动肉类菜肴加工产业转型升级、服务国家“大食物观”战略实施作出更大贡献。