12月5日下午，学院与食品科学与工程学院在笃行楼N302举办“食品化学”智慧课程公开课。江南大学张文斌受邀主讲，副院长陈霞主持活动。

    张文斌教授在课堂中巧妙运用AI技术，通过虚拟仿真实验、智能互动问答等环节，将抽象的食品化学知识转化为生动直观的视听内容，提升授课效率、课程吸引力及流畅性。

    学院领导班子成员、烹饪与营养系教师及学生代表参加活动。