近日，校长刘巧泉率团访问北加州江苏同乡会暨江苏商会，我院作为核心参与单位，全程推动合作落地，与当地三家知名餐饮企业达成战略合作，共同开启海外中餐文化推广与行业协同发展新征程。

    欢迎仪式上，校长刘巧泉在讲话中特别推介了我院在旅游烹饪领域的学科优势、人才培养成果及“扬州大学中餐繁荣基地”的国家级平台资源，强调我院作为中餐文化传承与国际推广的核心载体，在践行“海外惠侨工程”中的重要作用。

    北加州江苏同乡会暨江苏商会名誉会长吴有义对访问团到访表示热烈欢迎，明确表达了与我院深化烹饪技艺传承、弘扬中餐文化的合作意愿。在与会嘉宾共同见证下，院长孟祥忍代表学院，先后与美国穗香海鲜酒家、美国水饺集团公司、美国京味轩酒店三家当地标杆餐饮企业签署《交流与合作意向书》。未来，双方将聚焦人才联合培养、烹饪技艺创新研发、餐饮管理专业培训、海外中餐文化体验活动策划等核心领域，开展实质性、常态化合作，助力海外中餐产业提质升级。

    为夯实合作基础、构建长效推广机制，三家企业被授予“海外惠侨工程・扬州大学中餐繁荣基地——海外中餐文化推广基地”称号；同时，北加州江苏同乡会暨江苏商会名誉会长吴有义、会长郦志坚被聘任为“海外中餐繁荣推广大使”，校长刘巧泉现场为基地授牌并颁发聘书，凝聚侨界与行业力量共推中餐出海。

    此外，为进一步链接海外校友资源，我院积极推动“扬州大学美国校友之家”在北加州江苏同乡会暨江苏商会设立，为学校、学院在美校友搭建技艺交流、资源共享、互助共赢的平台，筑牢母校与海外餐饮行业校友的联结纽带。