报告题目：中国菜的美学-文化与视觉系统的进阶与探索

报 告 人：张  聪   希信集团副总裁、雅家时尚贸易有限公司董事长、LEGLE FRANCE（法国丽固）品牌合伙人

报告时间：2020年10月23日  10:00

报告地点：扬子津校区笃行楼N302报告厅

报告人简介：

    张聪先生，现为希信集团副总裁、雅家时尚贸易有限公司董事长、LEGLE FRANCE（法国丽固）品牌合伙人。

    张聪先生出身于香港中产家庭，家族从事陶瓷贸易事业，自小在父母与环境的薰陶下，爱上美食文化与瓷器设计。集团也在家族的共同努力下，成为行业首屈一指的高端桌面用品制造与服务企业。张聪先生深谙食器与菜肴间的互动关系，将历史、艺术、建筑、饮食文化融汇到瓷器设计中，为中外名厨特定制出拥有灵魂的食器。

    一直致力于提升中菜质感与国际影响力，2012年张聪先生创办了「如意宴」宴席品牌，开始了他口中「最快乐的事」。如意宴不仅是一场餐会，更是挖掘各地历史、地理、美食、人文的探索。在大胆尝试中餐可能性的过程中，也丰富了自己。近年来更是在中国各大菜系的研究路上乐此不疲。至今，已在香港、东京、台北、上海、北京、成都举行了各具特色的九场如意宴，场场惊喜叠出、反响热烈，引领了一波波中餐创新风潮。