报告题目（一）：CSIC-IATA访学工作及非功能性谷朊蛋白与面制品品质相关性研究汇报

报 告 人：丁香丽  博士  扬州大学旅游烹饪学院

报告题目（二）：乳源β-酪啡肽-7对肠黏膜免疫功能的影响与机制初探

报 告 人：印虹  博士  扬州大学旅游烹饪学院

报告题目（三）：食用油中多环芳烃在热处理过程中的产生规律及致毒机理研究

报 告 人：刘晓芳  博士  扬州大学旅游烹饪学院

报告题目（四）：碳点-射频协同对典型淮扬风味预制菜品质及微生物安全的影响

报 告 人：赵琳琳  博士  扬州大学旅游烹饪学院

活动时间：2023年3月22日（星期三） 15:30

活动地点：扬子津校区笃行楼N302

主 持 人：陈霞

主办单位：扬州大学旅游烹饪学院

出席人员：烹饪与营养教育全体教师，食品卫生与营养专业研究生

欢迎广大师生参加！