一、学校概况

扬州大学发端于1902年由近代著名实业家、教育家张謇先生创办的通州师范学校和通海农学堂，历史悠久，底蕴厚重。学校坐落于国家首批历史文化名城扬州，是江苏省人民政府和教育部共建高校、江苏省人民政府和农业农村部共建高校、江苏省属重点综合性大学、江苏高水平大学建设高峰计划A类建设高校，全国首批博士、硕士学位授予单位，全国率先进行合并办学的高校。

学校学科门类齐全，涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学、交叉学科等13大学科门类。拥有一级学科博士学位授权点19个，博士专业学位类别5个，博士后流动站22个；拥有国家级重点学科2个，国家重点（培育）学科1个，省优势学科10个，“十四五”省一级学科重点学科10个，农业科学、化学、植物与动物科学等3个学科进入ESI全球排名前1‰，化学、植物与动物科学、工程学、农业科学、临床医学、材料科学、计算机科学、生物学与生物化学、药理学与毒理学、环境生态学、微生物学、分子生物学与遗传学、免疫学、物理学、社会科学总论等15个学科进入ESI全球排名前1%。兽医学在2025“软科世界一流学科排名”中晋升世界第一，成为全球冠军学科。建有国家级一流本科专业建设点41个，国家级特色专业6个。目前承担各级各类科研项目3800多项，年科技总经费11.9亿多元，荣获国家科学技术奖二等奖17项、何梁何利基金奖3项。全校现有教职员工6000多人，其中专任教师2900多人，医护人员2200多人，具有高级职称教师1700多人，博、硕士生导师3500多人，自主培养的中国工程院院士2人、外籍院士3人，各类国家级人才工程项目入选者150余人次。

二、学院概况

旅游烹饪学院是扬州大学下设的特色学院，学院成立于1998年，由扬州大学原商业学院烹饪与营养科学系和原师范学院历史旅游系旅游管理专业组建而成。2002年，扬州大学食品科学与工程学院搬迁至盐阜路校区，与学院合并组建成立旅游烹饪学院·食品科学与工程学院，实行“两块牌子、一套班子”的建制。2022年7月，旅游烹饪学院、食品科学与工程学院分设各自独立办学。

学院创办之初，秉持“坚苦自立”校训精神薪火不变，“立德树人”教育目标矢志不渝。在一代代师生员工和广大校友的共同努力下，取得了可喜的办学成绩。

学院师资队伍质态不断优化。学院拥有一支力量比较雄厚、结构比较合理、素质优良的师资队伍。学院现有教职工94人，专任教师博士化率65%；全日制本科学生1200余名、研究生101名、留学生190余名，成人教育学生700余名。教师队伍中，拥有国务院特殊津贴获得者1人，文化和旅游部青年专家1人，省青蓝工程学术带头人、省优秀青年骨干教师、江苏工匠、双创人才等省级人才6人次，中国烹饪大师、名师11人。获批国家级技能大师工作室1个、江苏省技能大师工作室1个，在国内外烹饪大赛中获得特金、金奖120余人次，在第八届世界中国烹饪大赛中，学院代表队获得团体总分第一。

学院内涵建设质量不断提高。学院设有烹饪科学与工程二级学科博士点和餐饮科学与技术交叉学科博士点，设有旅游管理、营养与食品卫生学2个硕士学位授权点和旅游管理、食品与营养2个专业学位硕士授权点。学院下设旅游管理系、烹饪与营养系两个系部，设有旅游管理、烹饪与营养教育两个本科专业，其中烹饪与营养教育专业是全国烹饪高等教育首创、办学历史最长、办学水平一直处于国内领先地位的首批国家级一流本科专业建设点、省级品牌专业；近五年，该专业在软科专业排名均上榜A+专业，综合排名第1。旅游管理专业是省内高校同类专业较早设立、有厚实办学基础和丰富办学经验的省级一流专业建设点。获省级教学成果一、二等奖各1项，获国家一流本科课程一门、省级一流课程两门。

学院发展平台门类不断完善。学院拥有首批全国职教师资重点建设基地、海外惠侨工程-中餐繁荣基地、中国非遗传承人群研培基地、教育部国家级职业教育“双师型”教师培训基地等；设有中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室、中国-东盟教育培训中心、江苏省淮扬菜产业化工程中心以及2个省级实践教育中心（营养与烹饪科学实验教学中心、现代酒店与旅游管理实践教育中心）、江苏省烹饪研究所等教育、科研平台。学院承办的《美食研究》杂志，是国内饮食烹饪界唯一的一本中文核心期刊，为全国饮食烹饪教学科研人员、餐饮企业管理者与广大饮食烹饪爱好者搭建交流沟通平台，为学院学科建设和师资队伍建设发挥了重要作用。

学院对外合作交流不断拓展。注重校企合作，先后与益海嘉里、上海市东湖（集团）有限公司、江苏小厨娘餐饮集团、扬子餐饮有限公司、联合利华等企业合作，为学生提供奖助学金和搭建实践实习平台。学院注重国际合作和交流，不仅先后与美国、日本、加拿大、澳大利亚、泰国、意大利、新西兰、韩国、朝鲜等十多个国家和地区建立了稳定的合作关系，面向国外招收本科留学生和硕士、博士研究生及短期研修生，还输送大量学生赴美国、日本、新加坡等国家和台湾、香港、澳门等地区学习交流、举办美食节等，受到国内外食品、餐饮同行的赞誉。

学院人才培养质量不断提升。在长期的办学过程中，秉承“一切为了学生”的发展理念，坚持“聚焦核心素养，加强分类指导，培养一流人才”的工作总基调，夯实学生专业知识基础，提高技能水平。近三年来，学生在国家级、省级互联网+、挑战杯等大学生创新创业比赛、技能比赛等各级各类赛事中获奖项达120项以上；每年毕业生就业率均达到95％以上，其中近30%学生出国深造、免试推荐和考取985、211等名校继续攻读硕士学位。毕业生扎实的基础理论，较强的实践能力，严谨朴实的作风深受用人单位欢迎，学院为职业院校及中国酒店业、旅游业、餐饮业、企事业单位后勤管理、科研院所等单位输送了大批师资力量及高级技术与管理人才，其中一批毕业生已成为行业内的技术骨干和领导力量。

看春华秋实枝繁叶茂，任斗转星移沧桑巨变。学院秉承家国天下情怀，勇担民族复兴大任，以“奋楫扬帆、只争朝夕”的奋进姿态，聚势谋远，开放融合，向早日实现“国际著名、国内领先、引领行业的高水平特色学院”的目标迈进。

三、基本条件

（一）遵守中华人民共和国宪法和法律，拥护中国共产党领导和社会主义制度。

（二）品行端正、严谨治学、为人师表、立德树人、团结协作、敬业乐群、身心健康。

（三）传播优秀文化、潜心教书育人、关心爱护学生、坚持言行雅正、遵守学术规范、秉持公平诚信、坚守廉洁自律、积极奉献社会。

（四）无违法犯罪记录；无党纪、行政纪律处分记录；无师德师风负面清单行为等。

四、招聘岗位

（一）杰出人才

取得重大理论创新成果、前沿技术突破、解决重大工程技术难题、在经济社会事业发展中作出重大贡献的杰出人才。

（二）领军人才

1.在海外著名高校、科研院所取得副教授及以上职位或相当职位，具有较高科研水平和较强科技创新能力的专业技术人才；

2.具有发展成为国家级领军人才的能力和潜力，取得国内外同行公认的重要科研成就；

3.取得重大理论创新成果、前沿技术突破、解决重大工程技术难题、在经济社会事业发展中作出突出贡献的领军人才。

（三）拔尖人才

1.具有3年以上海外科研工作经历，并在海外著名高校、科研院所已取得助理教授及以上职位，取得标志性研究成果，具有较强学术潜力的专业技术人才；

2.具有发展成为国家级青年人才的能力和潜力，取得同行专家认可的科研成果；

3.在相关学科领域取得理论创新成果、前沿技术突破、解决重大工程技术难题、在经济社会事业发展中作出标志性贡献的人才。

（四）优秀人才

取得海内外著名高校（科研机构）博士学位，或具有海内外著名高校（科研机构）博士后研究经历，学术研究成果突出，具备独立开展科学研究的能力和水平。

（五）博士后研究人员

在国（境）内外取得博士学位一般不超过3年，年龄一般不超过35周岁，有较强的科研能力和学术研究潜力，身心健康，全职来校从事博士后研究工作；博士后人员实行年薪制，学校承担五险一金，在站期间可享受丰厚待遇，同时可申报各级各类博士后资助项目，入选后与工资待遇叠加发放。

五、学校主要支持措施

1.岗位：事业编制、拔尖及以上人才直聘博士生导师（每年1-3个博士生招生指标，博士后招聘不限额）、高级专业技术职务（绿色通道）。

2.薪酬：提供极具竞争力的薪酬待遇，另加业绩绩效的待遇，特别优秀者上不封顶（不含国家补贴）；同时，除国家奖励（津贴）外，江苏省和学校还将给予相应的配套奖金。

3.住房：提供丰厚的购房补贴及安家费，引进三年内提供校内周转房一套或提供相应的租房补贴。

4.科研经费：除享受国家政策补贴外，学校提供充足的科研启动经费，特别优秀人才一事一议，上不封顶。

5.人才工程：根据相关政策，优先推荐申报国、省、市、校相关人才项目，形成待遇叠加效应。

6.其他：根据工作需要提供良好的办公环境和充足的科研用房；可自主组建科研团队；协助解决配偶工作及子女入学，享受学校附属医院提供的三级甲等医院就医便捷通道及全方位的医疗保障服务。

六、招聘程序

学校高层次人才招聘工作常年开展，随时接受应聘申请。

招聘主要程序是：

（一）应聘者提交个人电子简历至旅游烹饪学院联系人邮箱，发送邮件主题格式：姓名+毕业院校+学科（专业）。

（二）学院根据工作程序组织资格审核、考核、考察、公示等。

（三）学校定期召开会议，对拟引进人员进行审议。

（四）学院通知审议通过的人员到校人力资源处办理入职手续。

七、联系方式

（一）学校人力资源处（高层次人才办公室）

1.人才引进科（负责人才引进）

联系人：陈老师、许老师；电话：0514-87971833；邮箱：rcb@yzu.edu.cn

2.博士后管理科（负责全职博士后的引进）

联系人：陈老师；电话：0514-87971888；邮箱：bsh@yzu.edu.cn

联系地址：扬州市大学南路88号扬州大学荷花池校区行政楼5楼。

（二）学院综合办公室

联系人：雷老师；电话：0514-87978002；邮箱：007842@yzu.edu.cn

联系地址：扬州市华扬西路196号扬州大学扬子津校区笃行楼3楼。