樊浩然　硕士，助教

联系方式

地址：扬州市华扬西路196号扬州大学旅游烹饪学院

邮编: 225127

电话：18646569088

E-mail：fan57800460@qq.com

个人简要经历与学历

2013.9-2017.6 哈尔滨商业大学烹饪与营养教育专业、金融学本科

2017.9-2020.6 哈尔滨商业大学烹饪科学硕士

主要研究方向

烹饪工艺标准化

主要讲授课程

1.烹调工艺学

2.现代厨房管理

发表论文

[1]杨雪欣,樊浩然.互联网加模式下电子鼻在监测领域的应用[J].食品研究与开发,2020,41(09):221-224.

[2]魏椿强,李晓阳,樊浩然.“互联网+”视角下镜泊湖景区发展对策研究[J].现代营销(下旬刊),2019(04):132-133.

[3]杨雪欣,樊浩然.抑制丙烯酰胺的研究进展[J].现代食品,2020(05):54-56.

[4]樊浩然,杨雪欣.利用模糊数学研究红烧带鱼制作工艺[J].现代食品,2020(05):96-99.

[5]樊浩然,金杜欣,崔莹莹.干货原料涨发及其研究进展[J].现代食品,2021(16):74-76.